Brokolicová polévka

Zařazeno v kategorii: Recepty - Polévky > Zeleninové polévky
Autor: františka

před 13 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 51 154×

Brokolicová polévka ingredience:

1/2 brokolice
2 lžíce másla
1 malá cibule
2 kostky zeleninového bujonu
2 žloutky
1 dl smetany
sůl
mleté nové koření
hladká mouka

Brokolicová polévka postup:

Brokolici uvaříme doměkka a vyndáme na talíř. Do vody, ve které se brokolice vařila dáme 2 kostky bujonu. Z másla a mouky udělme jíšku, přidáme na jemno nakrájenou cibuli a zalijeme za stálého míchání asi 2 dl vody. Pak nalijeme do horkého vývaru s bujonem.
Žloutky rozšleháme ve smetaně a nalijeme do vroucí polévky. Dochutíme solí a novým kořením. Nakonec do polévky dáme brokolici, kterou jsme posekali na malé kousky.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Brokolicová polévka"

Zkuste také

Reklama