Salát s hovězím masem

Zařazeno v kategorii: Recepty - Saláty > Zeleninové saláty
Autor: Lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 12 372×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Salát s hovězím masem ingredience:

1 velký hlávkový salát, 2 lžíce nasekané bazalky, 2 mrkve, 2 lžíce nasekané petržele, 150g koktejlových rajčat, 3 lžíce parmazánu (nastrouhaného), 200g hovězího masa na steaky, sůl, pepř, 75g bílého jogurtu, 50ml podmáslí, 3 lžíce majonézy,3 lžíce nasekané cibule, 1 lžíce octa z bílého vína, 1 utřený stroužek česneku, 1 žlutá paprika

Salát s hovězím masem postup:

Salát opláchneme, necháme okapat a listy natrháme na menší kusy. Mrkev očistíme a nakrájíme podélně na tenké plátky. Petrželovou nať opláchnem, osušíme a nasekáme na drobno. Papriku očistíme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Rajčata opláchneme a rozkrojíme na půlky. Zeleninu rozdělíme na talíře. Hovězí steaky nakrájíme na proužky. Pánev ohřejeme a jen zlehka vymastíme. Proužky masa smažíme v pánvi asi 2-3 minuty z každé strany, až jsou pěkně dorůžova. Pánev odstavíme z plotny, maso osolíme a opepříme. Přimícháme nasekanou bazalku. Teplé proužky masa naskládáme na zeleninu. Z jogurtu, podmáslí, parmazánu, cibule, majonézy, natě petržele, octa, česneku, soli a pepře připravíme dressing, který podáváme k masu.