Buřtguláš

Zařazeno v kategorii: Recepty - Polévky > Ostatní polévky
Autor: Lenka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 10 komentářů zobrazeno 84 742×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Buřtguláš ingredience:

brambory 1 kg
mletá sladká paprika 2 lžíce
olej 100 g
točený salám 300 g
hladká mouka 1 lžíce
mletý kmín 1 čajová lžička
cibule 2 ks
smetana, nebo mléko (hrnek)
majoránka

Buřtguláš postup:

Cibule oloupeme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Točený salám můžeme oloupat (ale není potřeba), podélně rozkrojíme a nakrájíme na půl kolečka.

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme salám, brambory, koření, sůl a chvíli restujeme. Pak vše podlijeme vodou a vaříme téměř doměkka.

Hladkou mouku si rozkvedláme ve smetaně-mléku a nalijeme k poloměkkým bramborám. Když vše začne bublat, dobře provaříme. Před dokončením vsypeme majoránku (asi vrchovatá lžíce) a necháme přikryté pokličkou spařit.

Před podáváním buřtguláš ještě dochutíme. Můžeme servírovat s chlebem, nebo rohlíkem, ale je sytý sám o sobě.