Jogurtový dort s broskvemi potažený mandlovou hmotou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Zmrzlina
Autor: Kuchtík

před sedmi roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 14 728×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Jogurtový dort s broskvemi potažený mandlovou hmotou ingredience:

Jogurtová pěna
500 g bílého jogurtu
50g cukru moučka
20g vanilkového cukru Vitana
250g šlehačky
10g Jedlá želatina na slané i sladké Vitana
40ml vody na želatinu

Piškotový korpus
4 vejce
50g cukru krupice
70g hladké mouky
20g oleje

Jogurtový dort s broskvemi potažený mandlovou hmotou postup:

Jogurtová pěna

Jogurt, cukr moučka a vanilkový cukr smícháme, přidáme rozpuštěnou nabobtnalou želatinu, promícháme a přidáme našlehanou šlehačku. Plníme do dortové formy vyložené světlým korpusem, na který poklademe nakrájené kompotované broskve, přikryjeme druhou částí korpusu a necháme vychladit. Potřeme marmeládou a potáhneme mandlovou hmotou a dozdobíme marcipánovými kvítky.

Piškotový korpus

Vejce a cukr šleháme do husté pěny pak zlehka přimícháme mouku a olej. Pečeme v dortové formě o průměru 25cm při 180stupních cca 25minut.
Po upečení a vychladnutí prokrojíme na půl.

Dohotovení
2x potahovací hmota s mandlovou příchutí
100g broskvové marmelády
250g kompotovaných broskví
Žluté potravinářské barvivo